2014年10月24-26日，实验室成员陈福生、王小红、周有祥和陈威风，应邀赴杭州参加了由中国微生物学会微生物毒素专业委员会主办的2014年全国微生物毒素与脓毒症学术会议暨围术期器官功能保护论坛。本次会议的主题是微生物毒素与脓毒症，围术期器官功能保护。内容涉及细菌/真菌/动植物毒素、脓毒症、多器官功能障碍综合征、围术期器官功能保护等领域的最新研究进展。参会代表约200人。会议还邀请了中国工程院盛志勇资深院士、夏照帆院士、李兰娟院士出席并做专题报告。

应大会邀请，王小红教授做了题为真菌毒素免疫学检测技术的研究的大会报告。王小红教授向参会者详细介绍了现代食品中常见的真菌毒素的种类、危害及检测方法进展，以及本实验的研究成果。

会议期间，毕业于本实验室的2011届研究生吴佳佳博士携丈夫到会议举办地与实验室参会人员进行了交流。

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真菌毒素：真菌毒素是由产毒真菌分泌的一类有毒的次生代谢产物。它可以污染粮食、水果、蔬菜、肉类、乳制品和各种发酵食品等。据联合国粮食与农业组织估计,每年全世界约有25%的粮食作物受到真菌毒素的污染，约有2%的谷物因污染严重而失去营养和经济价值，造成的经济损失达数千亿美元，而在发展中国家存在的问题要远远大于发达国家。真菌毒素是近年来威胁食品安全的潜在杀手，因此对它的检测与监控刻不容缓。

微生物毒素专业委员会：微生物毒素专业委员会隶属于中国微生物学会。陈福生教授自该专业委员会成立以来（1997年）一直是该委员会的委员，2011年被推举为委员会的副主任，同时本室的邵艳春副教授当选为委员。