1. 传统发酵食品制造关键技术与装备开发. 课题4：传统发酵食品安全评价、品质提升及风味稳定技术开发（No.2018YFD0400404），国家重点研发计划，2018.7-2020.12 2. 红曲色素发酵产生过程中光磁耦合调控其生物合成的分子机理研究（No.31730068），自然科学基金重点项目，2018.01-2022.12 3. 国家自然科学基金面上项目(No.31772054)，噬菌体受体结合蛋白功能结构域介导的沙门氏菌快速检测的分子机制研究，2018.1-2021.12 4. 国家重点研发计划课题(No.2017YFC1600105)，食源性致病菌耐药性动态数据库及控制技术的建立，2018/01-2021/12 5. 组蛋白去乙酰化酶介导的红曲菌次级代谢转录调控机制研究. 国家自然科学基金面上项目，No.31671835 6. 果酒发酵过程中酿酒酵母抑制葡萄汁有孢汉逊酵母的分子机制研究.国家自然科学基金面上项目,No.31871768 7. 贺兰山东麓特色优质葡萄与葡萄酒生产关键技术研究-产区野生酵母的收集与开发利用. 宁夏回族自治区重点研发计划资助项目, No 2016BZ06-3 8. 红曲菌中嗜氮酮型和萘酮型黄色素生物合成的研究. 国家自然科学基金面上项目，No. 31871780 |