李牧-食品生物技术与安全实验室

李牧博士副教授男，1985年7月出生，河南洛阳人

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E-mail: lmzxcom@126.com; limu@mail.hzau.edu.cn

研究方向

（1）微生物色素的代谢途径解析；

（2）真菌聚酮合酶的构-效关系研究；

（3）天然手性化合物的分离与制备

学习经历

2004. 09~2008. 07 郑州大学化学工程与工艺学系，学士

2008.09~2013.12 浙江大学化学工程与生物工程学系，博士

博士期间，就读于浙江大学化学工程与生物工程学系。主要从事（脂肪）酶工程及非水相中手性生物催化方面的研究：以生物反应产物为靶向进行高通量筛选目标脂肪酶；构建非水相中的生物催化过程；目标酶基因的克隆、酶蛋白空间结构的理性设计；重组脂肪酶的高效表达过程。

工作经历

2013.12~现在，华中农业大学食品科技学院，教师

2017.12~至今华中农业大学，食品科技学院，副教授。

学术兼职

湖北省食品科学技术学会会员

发表论文

(1)Mu Li, LiRong Yang, Gang Xu, Jianping Wu. Screening, purification and characterization of a novel cold-active and organic solvent-tolerant lipase fromStenotrophomonas maltophiliaCGMCC 4254. Bioresource Technology, 2013.(IF=5.0)

(2)Mu Li, LiRong Yang, Gang Xu, Jianping Wu. Identification of organic solvent-tolerant lipases from organic solvent-sensitive microorganisms. Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 2014.(IF=2.8)

(3) Jianping Wu,Mu Li, LiRong Yang, Gang Xu (Joint first authors). Introducing a salt bridge into the lipase ofStenotrophomonas maltophiliaresults in a very large increase in thermal stability. Biotechnology Letters, 2014. (IF=1.8)

已获授权专利